有明海にのみ生息する、希少な天然牡蠣「スミノエ牡蠣（住之江牡蠣）」。
その中でも、ひときわ大ぶりで甘みが強く、旨みが凝縮された牡蠣を厳選し、【スミ☆スター】としてお届けしています。
真牡蠣の約2倍以上のサイズ、ぷりっと肉厚な身、まろやかな後味。
牡蠣が好きな方はもちろん、牡蠣が苦手だった方にも「これなら食べられる！」と好評をいただく、特別な逸品です。
・甘みが強く、えぐみが少ない味わい
・蒸しても焼いても美味しい万能牡蠣
・有明海の環境を守る“未来につながる牡蠣”
・天然物ならではの不揃いな形も愛しい個性
天然のため個体差がありますが、一つ一つ手作業で採取・選別。
鮮度を保ち、安全にお届けできるよう、塩素殺菌海水による浄化工程も経ています（生食も可）。
私たち「はしま海苔」は、佐賀県小城市芦刈町にて昭和30年代から海苔養殖を続け、現在三代目。
海苔だけでなく、豊かな有明海の恵みを守り・届けていくことが使命だと考えています。
近年、有明海では赤潮や異常気象の影響が深刻化。
その中で、真水にも強く、海中のプランクトンを食べて海を浄化するスミノエ牡蠣の存在は、まさに“未来の希望”でした。
ただ届けるだけでなく、育て、守り、繋いでいく。
スミ☆スターを通して、私たちは海と共に歩む想いを届けていきます。
スミ☆スターは、蒸し牡蠣、フライ、アヒージョ、炊き込みご飯など、さまざまなアレンジでお楽しみいただけます。
公式Instagramではレシピも随時公開中です。
食卓に旬のごちそうを。
大切な人への贈り物にも、心を込めてお届けいたします。
👉 Instagramはこちら → @suminoegaki_sumisuta_oyster
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